Quando abbiamo deciso di aprire la Taverna nel 2013 l’idea era quella di creare un ristorante diverso, dove si potessero coniugare il buon cibo con l’attenzione all’ambiente, la tradizione veneziana con l’anima antica dell’isola di Torcello. E poi da genitori, volevamo un luogo dove sia gli adulti che i bambini potessero rilassarsi e divertirsi in tutta sicurezza. Così andare a mangiare fuori può essere un piacere per tutta la famiglia!
Ne è uscita questa Taverna Tipica Veneziana: un luogo un po’fuori dal tempo dove riuscire per un attimo a staccare la spina… Speriamo vi piaccia! Noi da parte nostra ci mettiamo tutta la passione che ci accompagna fin dall’inizio di questa avventura.
Tutti i nostri prodotti sono selezionati con particolare attenzione alla loro provenienza e produzione.
Ci teniamo che quello che trovate sulle nostre tavole siano cibi non solo buoni ma anche sani. E biologico non vuol dire meno gustoso o saporito, ma semplicemente coltivato seguendo alcune norme che rispettano la nostra salute e l'ambiente in cui viviamo
Cerchiamo di utilizzare materie prime prodotte seguendo elevati standard biologici come ad esempio il riso che è un Carnaroli serie limitata prodotto dall'azienda agricola la Fagiana di Caorle
Una gran parte dell'inquinamento atmosferico proviene dall'industria dei trasporti. E il settore alimentare ha un grosso peso in questo.
Nel nostro piccolo cerchiamo di migliorare il pianeta in cui viviamo e di utilizzare il più possibile materie prime locali. La nostra Laguna ci fornisce ottimo pesce e gli orti di Sant'Erasmo e di Treporti verdure e frutta fresca di stagione.
Per questo il nostro menù cambia con le stagioni e non troverete sempre disponibili certi piatti!
Sappiamo per esperienza quanto può essere difficile andare al ristorante con i bambini, specialmente quando sono piccoli e tenerli seduti a tavola sembra una vera impresa.
Per questo abbiamo pensato a uno spazio dedicato solo ai nostri piccoli ospiti: un grande parco giochi dove possono giocare in tutta sicurezza senza che li perdiate mai di vista!
E per i piccoli amanti della natura c'è anche una piccola zona in cui fare la conoscenza di tanti animali diversi. E naturalmente nel menù troverete tante proposte anche per loro. Così anche per i genitori il pranzo può diventare un momento di vero relax!
Tutto nella nostra Taverna è pensato per avere il minor impatto possibile sull'ambiente e per ridurre i consumi!
Da noi ad esempio i piatti non sono in plastica o in ceramica che andrebbe comunque lavata inquinando il nostro mare, ma sono fatti di vero pane! Così potete mangiare anche il piatto ;)
E abbiamo deciso di rinunciare all'illuminazione artificiale. Nell'area dei tavoli non sono previste luci che non siano quella del sole. E'per quello che i nostri orari seguono la luce del sole e siamo aperti la sera solo in Estate!
Al Capolinea srl - indirizzo Via San Mauro 312 - Burano (VE) - p.iva 03643910270
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